Lo primero es coger el medio kilo de fresas, lavarlo y quitarle las partes que estén feas. Cuando estén límpias, se tritura todo todo, todo. Se añade unos 100 gramos de azucar (más o menos). Luego se le cascan dos yogourts naturales (cuanto más cremoso mejor) y seguimos triturandolo todo. Por otro lado, preparamos una gelatina (para esto seguir las instrucciones del fabricante), pero que esta gelatina esté lo más concetrada posible porque lo mezclaremos con el brebaje que hemos preparado. Una vez está todo puesto, se pone en un molde y listo. La conclusión es que no me acerqué ni por casualidad a lo que pretendía, que eran las nubes, pero la cosa estaba la mar de rica y duro justo un día en la nevera antes de que falleciera victima de mi hambre voraz.

6 Personas

45

Medio kilo de fresas

2 yogourts naturales

100 gramos de azucar

1 sobre de gelatina neutra