Pues ya estoy en condiciones de revelar los datos del experimento. Nos pusimos a cocinar sobre las 10 de la mañana y cerca de las tres ya nos sentábamos en la mesa para comer.

La idea era cocinar los siguientes platos.

• Flan de manzana verde
• Souffle de cuatro quesos
• Rulo de pie de cerdo de cerdo con piña
• Cono de chocolate con leche merengada.

Como buenos pofesionales que somos, pensamos atacar primero lo que más largo trabajo nos daba, así que nos pusimos a montar el flan con sus manzanitas y esas cosas. La idea es que al final quedara como un gazpacho con sabor a manzana y textura de flan. Al mismo tiempo nos pusimos a hervir los pinreleses del marrano, porque esto se puede estar ricamente una hora y media larga hasta que gelatiniza. Luego nos pusimos a hacer los conos de chocolate, más que menos quedaban bien, y los dejamos en la nevera para que se enfriaran.

Pero no se porqué ni como, a los dos se nos cruzaron los cables y nos liamos. Supongo porque empezamos a ver que había cosas que no quedaban como debieran. Lo primero el flan, que en vez de cojer textura de flan, tenía textura de natilla. Luego vino el tema del hacer un rulo de los pies de cerdo, primero nos toco deshuesarlo y luego, con papel glad, darle forma cilíndrica. Creo que como estamos muy cachas, rompimos el papel y nos toco empezar a hacer otro, con el consiguiente mosqueo y pringue de manos.

Por suerte, esta cruzada de cables se dio por fases y primero fui yo que se me cruzaron con el souffle, y luego Camel, que no se con que se cruzó.

En fin, a pesar de todo, esto son los resultados:

Flan de manzana verde con coulis de tomate

Pies de cerdo

Cono de chocolate con leche merengada

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