Este fin de semana ha sido de estos de nivel gastronómico. No se porqué, se ha extendido la leyenda de que cocinamos bien, y la gente ya viene con exigencias y todo. Y ciertamente, las exigencias cada vez son más altas, porque una cosa es que a mí me de por probar cosas raras en casa, y otra es tener que prepararlas para más gente. En esta última cena, nos toco hacer pasta con calabaza y pesto y de primero mouse de queso de cabra con espuma de melón. La verdad es que fue un trabajo porque la pasta la hicimos a mano, y el pesto estaba hecho con unas hierbas que tengo en la terraza. La pasta quedó muy bien, pero la mousse fue un poco desastre, porque intenté variar la receta un poco y no acabó de salir del todo. Menos mal que el postre que hicimos, un brownie con helado de vainilla nos salió bastante bueno y el resultado fue buenos contra uno regular. Y el domingo, vinieron unos amigos, y acabamos de rematarlo con unas almejas en salsa verde y cuatro pijadas que teníamos por ahí.

La verdad, es que somos la pera, nos liamos a hacer cenas y cosas raras casi cada fin de semana. Supongo que algo inconsciente ha de existir, porque sino no se entiende.

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