Ayer, después de un año ya he acabado el MBA este que estaba haciendo. Estos últimos meses han sido bastante duros, no tanto por las materias que nos tocaban, sino porque hacía un tiempecito la mar de lindo y tener que estar encerrado en una clase escuchando las maravillas del EFQM mientras fuera hace un solecito que invita más a la reflexión cervecera con boquerones que a otra cosa.

Ha sido largo, y ha sido duro. Pero al menos ya tengo un titulillo de esos que siempre queda bien el currículum. Ciertamente no me siento mejor que antes de empezar y tampoco tengo claro que me hayan dado el nivel para dirigir algo, pero hay detalles y conceptos que si me han ido quedando y que sin duda iré aprovechando para mi vida laboral.

Por lo demás, como ya tengo otra vez tiempos me he liado la manta a la cabeza y con mi novia, nos hemos apuntado a un curso de cocina en el Hofmann, en concreto a uno que dice que te enseñan a Como preparar una comida suculenta para comer fuera de casa (en el campo, en la barca, etc...). La cosa pinta bien, así te puedes preparar la comida un día antes y no tener que pegarte la currada el mismo día. La guía de platos que dicen que enseñan son estos:

- Cake de albaricoque y streussel
- Cocktail de sandía y melocotón con jengibre y cava
- Empanadas vegetales
- Alitas de pollo glaseadas con soja y guindilla
- Escabeche rojo de boquerones y hortalizas en brocheta
- Clafoutis de requesón y frutos secos con espinacas y jamón
- Sopa fría de aguacate con nachos y cilantro fresco
- Fiambre de cebón, jamón de recebo y manchego

A mi, lo que me da la risa, es que hay cosas que no tengo ni idea de que son, como streussel o Clafoutis, pero supongo que nos dirán que leches es. En fin, mañana contaré que tal la cosa, y de paso haré la comparativa con otro curso de cocina al que fuí.

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